酵母菌的生殖方式主要是（酵母菌的生殖方式）

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1、酵母通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。

2、无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。

3、营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子，在条件适合时再萌发。

4、将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质。

5、缺氧：C6H12O6 （葡萄糖） =2C2H5OH + 2CO2 足氧：C6H12O6 （葡萄糖）+6O2=6CO2+6H2O。

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