可可粉的成分 可可粉的危害

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1、天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。

2、主要用于调色或增香。

3、 天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

4、 可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。

5、香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。

6、 可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

7、 科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。

8、可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。

9、对人体没有太大的影响，但最好少吃。

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