火腿之乡(关于火腿之乡的简介)

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1、 宣威因火腿的文明被称为“火腿之乡"。孙中山题字“饮和食德”。云腿主要是指宣威火腿。

2、 宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。 云南省著名特产之一，

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