炒麻叶(关于炒麻叶的简介)

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1、 炒麻叶是一道广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系。

2、麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。

3、在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道潮式炒麻叶。

4、这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此便能做出一道简单又美味的菜肴。

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