爆腰粒(关于爆腰粒的简介)

于寒翠

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1、 在米粒上有横向裂纹,称为爆腰粒。

2、糙米中爆腰粒数占总数的百分比称为爆腰率。

3、爆腰粒强度较低,加工时易折断,产生碎米,降低出米率。

4、爆腰率高的稻谷,不宜加工高精度米。

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