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1、 材料上浆虾仁200克，猪腰（净）150克（约需2只），茭白1根，青椒1只。
2、调料：黄酒2匙，葱段、姜末、胡椒粉、细盐、味精各少许，酱油1匙半，白糖半匙，麻油1匙，45°水生粉1匙半，生油150克（实耗50克）。
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