大黄花鱼的做法(大黄花鱼的做法视频)

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1、 除了干炸黄鱼，还有红烧的常见做法。

2、 将鱼洗净，切花刀，两面都涂上淀粉。

3、 将油加热至六成，放入鱼，用中火煎至两面金黄(剩余多余的油)。

4、 把鱼放在锅旁边，不要铲出来，倒入葱姜蒜炒香。

5、 倒入3勺蒸鱼酱油。

6、 倒入3勺蒸鱼酱油。

7、 锅烧开后加入一小碗开水，小火慢炖。如果有嫩豆腐，放6~8块，比较好吃。

8、 小火煮2分钟，翻面再煮2分钟，大火收汁，从锅里倒半勺醋(煎鱼的时候，鱼上沾满了淀粉，不要在煮之前拿出来。

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