家庭豆腐乳的制作方法(家庭豆腐乳的制作方法视频)

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1、 为了吃上干净卫生不含防腐剂的豆腐乳，我们自己按照以下方法制作。

2、 首先，我们把买来的豆腐(含水量少的)切成小块，均匀的放在一个篮子里，然后放在通风处晾一天，晾干水分。

3、 我们用盖子什么的把豆腐干盖上，放在不通风的暗处一个星期。

4、 一个星期后，我们打开盖子，会发现豆腐上有一层白色或黄色的霉菌，然后我们就可以来回取出调料了。

5、 将辣椒粉、盐和五香粉混合在一起搅拌均匀，然后将带霉菌的豆腐先放入酒中，然后

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