如何制作饺子皮(在家如何制作饺子皮)

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1、 时间：约15-20分钟难度：容易做到。

2、 面粉和水混合，搅拌成雪花，倒在案板上，揉成粗糙的面团。提示：水温，夏季建议冷水，秋冬建议温水。每种面粉含水量不同，上下浮动5 g即可调整水量。

3、 继续揉面团，形成湿润的面团。如果是新手，可以找个盆扣，20分钟后再揉，会好很多。这是死面团，不会发酵，放久了也不用担心。只要醒的时间够长，总会很滋润的。

4、 所以新手自己卷皮包饺子的话，可以先揉面团，再拌馅。

5、 揉面

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