朝鲜辣白菜的做法(朝鲜辣白菜的做法最正宗的做法)

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1、 今天带的是韩国辣白菜。注意根据自己的口味适当增减调料。

2、 将大白菜从中间切开，在每片叶子上均匀撒上盐，重点放在大白菜叶子的根部。腌制一天。

3、 白萝卜切丁，腌制一天。

4、 将面粉倒入水中搅拌均匀，然后倒入锅中，小火煮。烹饪时，用筷子不断搅拌，直至呈固态半透明状。冷却后，加入辣椒粉，搅拌均匀。

5、 将胡萝卜、梨、苹果、洋葱、韭菜切成寸许长的丝，大蒜、生姜切成粉末，加入调好的辣椒酱、辣椒酱拌匀，做成酸菜酱。

6、 把酸菜倒掉一天，控制菜干，把白菜放进锅里。

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