大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样选购猪耳朵，怎样选购猪耳朵的好坏这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。它们有补虚、健脾胃的功效，适合气血不足、身体瘦弱的人食用。
2、 如果猪耳朵颜色很鲜艳，气味难闻，说明很可能是人造猪耳朵。购买时要仔细闻气味，判断猪耳朵的新鲜程度。
3、 仔细看猪耳朵的质地。
4、 真猪耳朵比较韧，用手撕不掉，所以如果想分辨真猪耳朵，可以稍微撕一下。人造猪耳朵比较容易撕下来，真的猪耳朵不行。
5、 直接用火。
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