大家好,小问来为大家解答以上问题。韭黄炒蛋的做法，广东韭黄炒蛋的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 韭菜怎么清洗？首先我们把从市场上买回来的韭菜头放下来，然后水平装载几次，让它的根部齐平，然后我们把韭菜的根部朝向自己，摊开，然后我们从韭菜的根部去掉一些腐烂的韭菜，可以发现有很多杂草混在里面，把它挑出来，然后我们基本上把韭菜的根部清理干净，看到他的头朝向自己的时候再用手指把它掐出来。韭菜上有一些腐烂或发黄的韭菜尖，这样韭菜的根部和尖部就基本清洗干净了，然后一起放在盛水的盆里，这样反复清洗韭菜就干净了。
2、 韭菜洗净，切段，控干水分。
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