阿大葱油饼怎么做(阿大葱油饼的制作配方)

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1、 味道好极了.

2、 【食材准备】烧一锅热水，准备半杯冷水，一个鸡蛋，480g中筋面粉，一个秤盘，不锈钢盆，筷子。称取面粉，准备一杯55度温水，放在秤上，加入200g温水。

3、 用筷子搅拌面粉形成絮状。鸡蛋打成蛋液，加入面粉和筷子搅拌。

4、 用手挤压和揉搓面粉，直到它形成面团。压揉差不多20次，就成球了。放在案板上，继续揉面3-5分钟。

5、 将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

6、 左边是猪油，右边是猪板油。猪

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