醋泡花生的做法(醋泡花生的做法与配料)

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1、 醋泡花生的方法(附完美炸花生攻略)

2、 先不要火，把奶奶老家的小榨菜籽油倒进冷锅里。油量比平时炒菜大很多。

3、 用冷油将花生倒入冷锅中，然后开中火。时不时翻炒几下，让每颗花生都裹上油。

4、 大约2-3分钟后，锅里的油烧开。听到花生噼里啪啦的声音，马上关小！小火！小火！而且不停的翻炒，停不下来，不要偷懒！

5、 边炒边注意观察，花生颜色逐渐加深，声音逐渐变成沙沙声。煮花生的香味出来的时候，马上关火！关掉火！关掉火！不过，不要急着填，用油温。

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