鲶鱼炖茄子怎么做(鲶鱼炖茄子的做法 最正宗的做法)

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1、 你吃过鲶鱼炖茄子吗？这样做出来的鲶鱼茄子又美又好吃，方法超级简单。赶紧学起来。

2、 先在鲶鱼背上换刀，用手将茄子撕成条状。

3、 然后锅里烧热油，把茄子炒熟备用，锅里倒油，放入葱、姜、干辣椒炒香，再放入生抽。

4、 最后放入茄子，半瓶啤酒和鲶鱼，加水平行于鱼，放入2个辣椒，加点酱油上色，盖上锅盖炖15分钟。

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