怎么做羊肉汤才好吃(怎么做羊肉汤才好吃视频)

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1、 食物，营养

2、 先把羊肉和羊骨头洗干净。因为羊肉有很强的膻味，所以我们在煲汤之前需要去除羊肉的膻味和血。一般我们要用流水冲洗15分钟。

3、 洗过的羊肉和羊骨头需要焯一下。这一步是为了更好的去除异味和血液杂质。焯水时，羊肉必须放入有冷水的锅中，并在水中加入葱姜料酒，以去除异味。大火烧开，撇去浮沫，用勺子搅拌血沫至完全浮起。

4、 将羊肉和骨头放入水中焯一下，然后取出洗净，再放入热水中煮，中火煮半小时后放入萝卜，继续煮半小时加盐调味后取出。

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