大盘鸡的正宗做法(大盘鸡的正宗做法视频)

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1、 大盘鸡有鸡块，有蔬菜，有面食，但是很有营养，很好吃。让我们一起学习。

2、 将鸡肉剁成小块，锅中加水烧开，将鸡肉放入沸水中焯一下，捞出备用。

3、 土豆去皮，洗净切块，青椒切丝，洋葱切丝。

4、 锅里放油，放入冰糖，开小火慢慢融化冰糖，融化后放入鸡块翻炒。

5、 加入料酒和酱油，搅拌均匀，加入葱、姜、蒜、花椒、大料和桂皮，加入郫县豆瓣酱和啤酒，加水炖一小时。

6、 将皮带面煮熟，放入大碗中备用。

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