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1、 传统方法的豆浆味道醇厚,现在还怀念小时候豆浆的味道。古代的豆浆是怎么做出来的?具体步骤请看一下。
2、 首先挑选优质大豆浸泡8小时以上。
3、 浸泡后,用陶器清洗,去除坏豆。豆浆和水的比例是1: 6,浓淡也可以根据个人喜好调整。
4、 锅里烧一锅开水,水开后倒入黄豆,煮3-5分钟,然后沥干水分。通过热烫可以去除大豆的豆腥味和苦味,使得煮出的豆浆更加醇厚。
5、 准备石磨,将豆浆放入上面的孔中,然后转动石磨,加入少量。
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