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1、 海胆炒饭的做法(有海胆的味道但没有鱼腥味)
2、 这是两箱海胆。将海胆取出，放入碗中，加入3茶匙水，搅拌均匀，再加入少许胡椒粉继续搅拌，使海胆变得细腻。
3、 将2个鸡蛋打入海胆液中，继续搅拌至鸡蛋和海胆液混合，搅拌均匀备用。
4、 准备一小碗猪肉末，一小碟葱花和蒜末(此处不拍摄姜末)。
5、 锅里热油，把海胆酱倒入锅里炸。
6、 海胆酱成型后，翻炒，将肉末放入锅中继续翻炒
7、 加入葱花和姜末，继续翻炒。此时已经有一股浓郁的香味。
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