大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样炖鸡才好吃，怎样炖鸡才好吃的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 炖鸡是家常菜。怎么炖鸡才好吃？
2、 准备半只鸡，最好是母鸡，营养价值高，山药一个。(根据长度不同，可以准备两个短一点的。)
3、 准备辅料：姜5片，葱两根(可以扎成葱结)，枸杞少许。
4、 母鸡洗净，剁成块，锅加凉水，加料酒10克，可放可不放。
5、 把鸡肉拿出来用冷水洗一下，可以增加鸡肉的韧性。
6、 锅中倒入2/3清水，加入鸡块、姜片、葱结、10g料酒，盖上锅盖煮两个小时。
7、 煮沸一小时后加入。
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