大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧茄子窍门，红烧茄子窍门是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 红烧茄子怎么做？超级好吃。
2、 茄子切块，沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉。裹淀粉的目的是为了以后炸茄子的时候少泡点油。
3、 锅里热油，放入茄子炒熟。油炸的很好吃。如果想减脂，可以在水里加一点盐，煮着吃。炒茄子的时候准备其他食材。
4、 茄子可以一直炸到变软。青椒简单上油更脆。如果你喜欢加一点可乐，可以炒一会茄子。因为我不喜欢生青椒，所以我给它们上了油。
5、 【准备红烧酱】4:3:2:1:1-陈醋：白糖：生抽：老抽：淀粉
6、 将西红柿放入热油中煸炒，炒出汁液，加入
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