大家好,小问来为大家解答以上问题。苦瓜怎么做才能不苦呢，苦瓜怎么做才能不苦呢呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 苦瓜不苦，不在于怎么做，而在于做之前怎么处理。只要处理好，苦瓜绝对是一道好菜。接下来我来介绍一下苦瓜炒肉的做法。
2、 将苦瓜直着劈开，用勺子去瓤。然后，将苦瓜切成条状。
3、 烧开水，加入苦瓜。水开后约5分钟关火。
4、 取出苦瓜，用冷水浸泡。用手掐掉苦瓜中的水分，反复揉搓2-3次。此时，你会发现苦瓜比以前少了很多。其实就是去除里面的苦水。拿出来用。
5、 大火，热锅，倒油(多一点)。八分热的时候加入大蒜，大葱和干辣椒。
6、 佐
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