排骨炖汤的家常做法(排骨炖汤的家常做法窍门)

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1、 炖汤是常见的排骨吃法。排骨是补钙的常用食物。炖汤更有利于其营养成分的吸收。汤汁鲜嫩绵软，再搭配海带、冬瓜等食物更有营养。

2、 现在给大家分享一种海带排骨汤的做法。

3、 将排骨剁碎，用清水冲洗干净，洗净血水。

4、 锅中放入适量水，烧开，放入姜、葱、料酒和排骨，焯一下。

5、 海带泡发洗净，切成2厘米左右宽的片。

6、 砂锅加水，放入姜，倒入排骨，加一勺醋，放几颗冰糖烧开，煮2个左右。

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