云腿月饼怎么做(云腿月饼怎么做云腿不油腻)

冯青龙

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1、 云腿月饼也叫云南式月饼,与苏式月饼、广式月饼相比,有自己的优势。云腿月饼也被称为“四梁托”。现在不是四两了。想知道半斤八两的意思,就明白古代的四两是现在的125克,因为当时的一斤是十六两。

2、 云腿月饼以云南宣威火腿为原料,猪油、蜂蜜、糖为馅料,以紫小麦粉为饼皮原料制成。外表金黄酥脆、饼心香浓的火腿,加上玫瑰等花瓣的清香,真是居家旅行、馈赠亲友、攻城掠地的必备佳品。

3、 面片材料: (面粉450g,泡打粉5g,糖40g,玫瑰花碎3g,盐2g,鸡蛋2个,水100g,

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