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【小米锅巴怎么做，锅巴怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了小米锅巴怎么做，锅巴怎么做相关内容给大家了解下！
制作锅巴的方法有很多种，这里提供一种常见的做法：
准备剩米饭。将米饭放入大盆中，可以加入两个土鸡蛋增加香味，再加入少许盐和鸡精调味。
加入调料。加入孜然粉和玉米淀粉增加粘性和风味，用手抓拌均匀。
预热锅子。把锅充分烧热，然后加入一勺油热一下，倒出油后再次加热锅子，让锅子保持热度。
铺米饭。把米饭倒入锅子中，用锅铲压平，使其均匀分布，厚度适中。
炸制锅巴。开中小火，转动锅子让锅巴受热均匀，然后分次加入色拉油，慢慢炸至金黄酥脆。
捞出锅巴。炸好后用漏勺捞出锅巴，控干油分。
切块食用。将锅巴切成小块，方便食用。
这种做法简单易学，做出来的锅巴金黄酥脆，非常适合作为零食或下酒菜。
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