锁阳泡酒的正确方法视频(锁阳泡酒的方法)

马哲月

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1、 第一步,去中药店买肉苁蓉和枸杞。最好洗干净,因为中草药处理可能会有灰尘,所以要清洗干净后再阴干。锁阳要切碎,肉苁蓉切块,枸杞不要切。注意不要把锁阳切得太碎。

2、 第二步,准备一个玻璃瓶。注意不要用塑料瓶和金属瓶,因为酒有一定的腐蚀性,酒精会腐蚀塑料,可能还有一些有毒的化学成分,所以还是用玻璃瓶或者陶瓶比较好。

3、 第三步,将药材放入玻璃瓶中,然后倒入白酒。葡萄酒最好是酒精含量在50%左右的谷物酒。有些人喜欢用低度的酒精来酿造药酒。个人觉得酒精度不能太低,因为药材里面有一点水,泡的时候酒精度会低一点,酒精度高一点容易保存,所以个人推荐50%左右的酒精度。

4、 第四步,泡的初期要封好,不能漏。最好每天把酒捧起来摇一摇,搅拌一下再封上盖子,这样有助于药材的药性充分溶入酒中。一般七八天酒就差不多好了。

5、 第五步,喝的时候最好过滤一下,因为可能会有药渣泡出来,影响口感。可以自己用纱布做筛子,也不麻烦。每次喝的时候把纱布放在碗上直接倒酒,然后过滤。

6、 第六点,锁阳酒药性很强。冬天最好喝,夏天容易上火,每次都要少喝一点。一天一两杯差不多就够了。喝多了容易上火。如果你觉得有点生气,你应该停一会儿。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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