大家好，小设来为大家解答以上问题。橄榄油的正确使用方法和注意事项，橄榄油的正确使用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1用橄榄油煎炸：与草药油不同，橄榄油具有抗氧化特性，不饱和脂肪酸含量高，因此在高温下能保持化学结构稳定。使用普通食用油时，当油温超过烟点时，油脂的化学结构会发生变化，产生致癌物质。
2、 2用橄榄油烤：橄榄油也适合烤。用橄榄油烹饪时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎三尺。特别推荐蛋炒饭或者烧烤用橄榄油。
3、 3用橄榄油做酱料和调味品：用酱料的目的是唤出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是凉拌酱和辣酱的最佳油分。可以保护鲜酱的色泽。橄榄油可以直接和各种素菜、面食混合，可以用来做沙拉、蛋黄酱。
4、 4用橄榄油腌制：烹饪前用橄榄油腌制，可为食物增添美味，也可衬托其他香料，丰富口感。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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