大家好，小设来为大家解答以上问题。蕨菜致癌是真的吗用盐水泡可以吗，蕨菜致癌是真的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1吃蕨菜不一定会致癌。蕨菜中有某种致癌物质，原蕨苷，溶于水。
2、 2炒菜的时候，把蕨菜泡在水里，或者换几次水，或者用热水烫一下，避免这种致癌物对人体的危害。
3、 3做菜的时候也可以加一点醋，也会降低这种成分的致癌性。平时要尽量少吃。如果不过度或长期使用，是不会导致癌症的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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