醋泡生黑豆的功效？（醋黑豆有哪些功效？）

大家好，今日我们来聊聊一篇关于醋泡生黑豆的功效，醋黑豆有哪些功效的文章，希望对大家有所帮助

现在，越来越多的人开始意识到健康的价值，许多人开始注意养生。醋黑豆可以说是养生的好方法。它的功能很多，对某些疾病有很好的辅助治疗作用。如果患者能够使用，对健康的恢复大有裨益。那么，醋黑豆有哪些功效呢？让我们看一看。

在生活中，我们不可避免地会患上一些疾病。这个时候，除了申请深圳生活网的药品来帮助我们治病，还可以利用一些日常生活中常见的食物来帮助我们治病，让我们更快的恢复健康。接下来，我们来看看醋和黑豆的功效。

功效

用醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效，能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白发、冠心病以及长时间看电脑、电视引起的视力下降、疼痛、干燥、头晕、头痛等症状。

同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。

机制

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人体吸收。

醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。

但是加热后会损失一部分营养成分。建议达到7分钟催熟。

黑豆100克，糙米醋300毫升。

工作方法

将黑豆放入锅中，用中火煮至表皮爆开，再用文火煮10分钟左右。

将煮熟的黑豆放入密封罐中，加入约1/3和2/3的总糙米醋。

冷却后，密封瓶盖。黑豆吸醋后，膨胀后可以食用。

时间长了，醋上会长一层膜，可以扔掉。如果醋浑浊，再换一次。食用前储存在阴凉的地方或冷藏10天。

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