紫苏子的功效与作用及禁忌（紫苏子可以生吃吗）

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5.抗衰老：紫苏中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能清除体内有害自由基，增强人体对紫外线的抵抗力，减少黑色素沉淀。同时，紫苏所含的维生素、微量元素等成分有助于加速皮肤新陈代谢，缓解皮肤粗糙。因此，紫苏具有抗衰老和一定的美容功效。

6.抗过敏：紫苏含有抗过敏多酚。因此，紫苏可以用来缓解过敏症状。同时，紫苏对鱼蟹中毒有一定疗效。所以如果鱼蟹中毒，也可以用紫苏解毒。

7.紫苏可以生吃吗？不建议生吃。

紫苏基本由木质纤维组成，生吃不仅口感不好，还容易加重肠胃消化负担，引起肠胃不适。所以紫苏多以熬汤，分析其药用成分，或捣汁，服丸，散等方式食用。

1.降血脂：紫苏主要含有不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等。据科学研究表明，这些物质可以降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三酯，有效控制血管中的血脂浓度，增加对人体有益的高密度脂蛋白含量，从而预防和缓解心血管疾病。

2.增强记忆力：紫苏中的不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等成分也是脑细胞形成、发育和运动不可缺少的物质基础。因此，使用紫苏还可以促进脑细胞的发育，增强记忆力，对延缓智力下降、健忘、预防老年痴呆症有很好的效果。

3.止咳平喘：史书《别录》记载紫苏主要用于降气散寒，《药性论》记载主要用于治疗肺哮，《本草衍义》记载紫苏是一种中药具有降气化痰平喘功效的药材。临床常用于痰气反流、咳喘等病症。

4.润肠通便：紫苏含有大量的脂肪油和膳食纤维。食用后可增加肠道润滑性，促进胃肠蠕动速度，减少排泄物在体内滞留时间。因此，紫苏具有润肠通便的功效，有助于缓解大便不畅、便秘，减少肠道疾病的发生。

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