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1、 带鱼具有健脾益气、暖胃养肝、补气养血的作用。它是我们经常在餐桌上看到的一种鱼。适合老人、小孩、孕妇等人群。这个经验告诉你怎么做油炸带鱼。
2、 带鱼去内脏、去鳞，洗净，切成3-5厘米的小块。
3、 腌制。加入适量料酒、白醋、盐、味精和十三香，葱姜蒜切碎，腌制半小时左右。
4、 在腌制好的带鱼上打鸡蛋(根据带鱼量打1-2个鸡蛋)，加入土豆粉搅拌均匀。
5、 锅里放油，加热。
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