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1、 韩国辣椒酱可以作为炒菜、蒸菜、火锅的蘸菜，也可以作为烹饪、烹调、炖煮的调料。
2、 将辣椒面放入小锅中，用开水浸泡备用。
3、 葱白洗净，切段；生姜泡发，洗净，用刀拍松；蒜瓣洗净，控水。
4、 将姜和蒜瓣一起放入电动搅拌机中，打成细糊状，取出。
5、 将姜蒜倒入辣椒面中，拌匀。
6、 依次加入糖、生抽、老抽、葱白，拌匀。
7、 用保鲜膜封住嘴巴，放冰箱里静置半个月。
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