西餐厅自助餐 服务员中班工作服务流程!(西餐厅自助早餐服务流程)

平聪妍

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1、 西餐厅的中班是2点到9点。员工上班打卡,然后就有一系列的工作流程。你知道它们是什么吗?让我们来看看。

2、 拖地,保持地面清洁,不留污渍,拖完后晾一至半小时,保持地面干燥。

3、 检查所有座位有无异物,补齐所有材料:盐、胡椒粉、牙签、纸巾、糖包等。

4、 餐具摆放:餐盘、刀叉、筷子、红酒杯、纸巾摆放统一有序。

5、 厨房备好餐后,补充食物,服务员把冰箱里的冰和饮料区的饮料装满。

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