香肠的做法及配方(香肠的做法及配方大全)

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1、 我很喜欢吃脆皮香肠，但我担心市场上出售的产品质量。我还是自己做吧，过程应该是锻炼。

2、 脂肪和瘦肉的比例是1:9(2:8的比例我还是觉得胖)。

3、 加入所有调味料和100ml冰水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏过夜。

4、 把咸肠衣在水龙头上冲洗三遍，然后在水里泡半个小时，灌肠就可以了。将草切成适当长度的段。

5、 烤箱50度烘干半小时。

6、 取出蒸半小时。让它彻底冷却，装盒，储存在冰箱里。

7、 想吃的时候拿出来煎或者烤。

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