大家好,小问来为大家解答以上问题。中华小吃制作技术大全之一闻香包子的做法，民间小吃包子是怎样做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 因馒头散发出麻油和羊肉的扑鼻气味而得名。是安徽淮北阜阳一带的著名小吃。
2、 将羊肉洗净，磨成糊状，放入锅中，加入400克姜末、五香粉、精盐、酱油和清水，拌匀，再加入香油做馅。
3、 将面粉放在案板上，刮去中间的窝，加入900克酵母和水拌匀。面毛后，加入食用碱揉透，揉成条状，挑成各重30克的面剂。
4、 取一个面粉团，压成扁圆形，用馅料包好，在收口处揉成24个图案，在包的顶部留一个手指大的口，也就是把包子做成了绿色。如此反复做，放入笼中用大火蒸10分钟左右。
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