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1、 蓬松长崎蛋糕的制作方法
2、 将食用油放入碗中,用热水煮沸,然后加热至80度。
3、 从沸水中取出,加入过筛的软面粉并混合。
4、 加入温牛奶搅拌,然后分2至3次加入蛋黄,每次搅拌均匀。
5、 将蛋白放入另一个碗中,用手持搅拌器搅拌。加入3-4份糖。
6、 在中加入3份低粉,每次用橡胶刮刀充分搅拌。*作为引导,面团将从橡胶刮刀中顺畅流出。
7、 用炒菜盘倒入模具中,放在顶板上,然后倒入开水。*如果沸腾
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