清炖鱼的家常做法视频(清炖鱼的家常做法视频窍门)

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1、 将平菇用开水焯一下备用。

2、 生鱼去骨切片，方便孩子吃，也可以直接切。

3、 切块，加入葱、姜、花椒、盐、糖、黄酒腌制10分钟。

4、 锅里放植物油，炒姜末。

5、 加入鱼块，油炸。油炸时不要翻动它们。

6、 煎一面再翻面煎。

7、 煎两面后，加入开水，避免鱼块。

8、 加入糖和胡椒。

9、 加入黄酒和白醋。

10、 蘑菇也会下降。

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