大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧海鲈鱼的做法，红烧海鲈鱼的做法 家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天给大家介绍一下红烧海鲈鱼的做法。让我们来看看！
2、 海鲈鱼洗净，撒上少许盐、姜片、葱丝，抹在鱼上，腌制15分钟左右。
3、 准备好姜丝、蒜瓣、葱丝。
4、 取出腌好的鱼，在鱼上涂上淀粉。
5、 锅里热油，锅里炸鱼。
6、 中间翻个面，别把鱼煎了。鱼煎好后，放入花椒大料、姜丝、蒜瓣、桂皮、香叶翻炒至香。
7、 倒入清水，水刚好过鱼。加入适量酱油、料酒、蚝油。
8、 大火炖15分钟，期间注意水。
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