大家好,小问来为大家解答以上问题。沧州火锅鸡的做法，沧州火锅鸡的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 就河北而言，沧州火锅鸡还是比较有名的。周末咨询了一个地道的沧州人，学会了做火锅鸡，味道还蛮不错的。哈哈，详细说说步骤吧。简单明了。这次做的麻辣火锅鸡。
2、 葱、姜、蒜切段，菜、丸子等材料洗净备用。
3、 将选好的鸡腿肉剁成小块，用料酒去腥，加入胡椒面、姜粉、五香面调味，搅拌均匀，静置五分钟即可入味。
4、 锅中加入食用油，将葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱、鸡块继续翻炒。此时加入盐、糖、生抽、老抽、蚝油等调料，将鸡腿翻炒至变色。
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