大家好,小问来为大家解答以上问题。西湖醋鱼最正宗做法，西湖醋鱼最正宗做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 “西湖醋鱼”是杭州的传统名菜。相传，在宋代，杭州西湖边有一个叫宋的年轻人。平日以捕鱼为生。有一次他生病了，因为家庭困难没有东西吃，他嫂子亲自在西湖抓了一条鱼，用醋和糖煮了吃，治好了病。
2、 因为这道菜是用西湖鱼和醋糖做的，所以叫“西湖醋鱼”。后来成了杭州各餐馆的名菜。以前鼓山“楼外楼”的墙上有一句诗，说“承蒙你和，方知宋无嫂”，越来越多人来品。
3、 康熙皇帝游西湖时，也尝过“西湖醋鱼”，可见这道菜在清代是有名的。烹饪时，取活草鱼，宰杀，去鳞、去腮、去内脏，洗净，切碎。
以上就是【西湖醋鱼最正宗做法，西湖醋鱼最正宗做法视频】相关内容。
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！