大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做小炒牛肉呢，如何做小炒牛肉呢好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 这样牛肉嫩滑。
2、 牛肉切片，放出生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉、蛋清，拌匀。
3、 将牛肉放入油中加热，翻炒至变色，即可食用。
4、 将油烧热，放入姜、蒜、小米、牛肉、盐、花椒、青椒、青蒜，翻炒均匀，然后出锅。
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