四川泡萝卜的做法(四川泡萝卜的做法最正宗的做法窍门)

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1、 泡菜是川菜中常见的家常菜，腌萝卜是四川最常见的泡菜。民间都说十月吃萝卜，冬吃人参，夏吃生姜，不需要医生开处方，所以经常吃萝卜好处多多。

2、 准备胡椒，八角，桂皮和香叶。

3、 锅内倒入冷水，放入花椒、大料、桂皮、香叶。

4、 大火烧开，放凉。加入盐、醋和几滴白酒做成汤。

5、 姜片，胡萝卜片，胡萝卜片。

6、 姜、胡萝卜、胡萝卜放在瓶子里。

7、 倒入汤汁，盖紧，放入冰箱冷藏。四川腌萝卜做好了。

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