大家好,小问来为大家解答以上问题。四川凉面的做法及调料，四川凉面的做法及调料窍门窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 四川凉皮是一种很受大众欢迎，迎合大众口味的食品。又辣又好吃，爽口又好吃。今天特别分享一下自己的做法和一些对四川凉面的注意技巧。
2、 将辣椒和八角炒熟，放在阳光下冷却，用料理机打成粉末。
3、 将粉碎的花椒、八角、熟芝麻倒入芝麻酱中拌匀。
4、 搅拌均匀，然后倒入适量香油，再加入盐、鸡粉、糖和香醋，最后倒入酱油拌匀。
5、 这些调料拌匀后，秘制酱就做好了。
6、 把汤锅里的水烧开，放入面条，面条煮八遍后取出。
7、 在面条里
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