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1、 手动冲压和正常冲压过程
2、 从冲泡咖啡的技术来看,目前主流的方法有两种,即冲泡法和气泡过滤法。
3、 看来赛峰和摩卡壶也是过滤方式的一种变异,只是方法的改变。
4、 因为冲洗法是以水的流速作为文章,所以提取的均匀性会有问题。但正是因为整齐划一不是一次完成的,才会有层次感。所以层次感也是一个参差不齐的结果。
5、 从上面的分析可以看出,气泡过滤法会削弱咖啡的层次感,但均匀性最好,不容易出现怪味。对于定量配给豆类,高压灭菌器是特制的。但是对于一些好豆子来说,
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