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1、 炒鲜奶是来自广东顺德的传统名称，属于粤菜。岭南风味甜菜。这道菜外金内白；外脆内软。脆皮裹着浓郁的鲜奶，炒鲜奶并不是真的在锅里炒牛奶，而是有窍门的。
2、 炒鲜奶是传统名称，色香味俱佳，属于粤菜。岭南风味甜菜。这道菜外金内白；外脆内软。脆皮裹着浓郁的鲜奶，炒鲜奶并不是真的在锅里炒牛奶，而是有窍门的。
3、 将所有材料放入不粘锅中，用小火煮至浓稠.这个过程大约需要3到4分钟。
4、 用容器刷油，倒入鲜奶，放凉。
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