大家好,小问来为大家解答以上问题。东江干鱼做法，东江干鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 东江鱼干是湖南最著名的菜肴之一。基本上各大商场都有，肉质鲜美，营养丰富，开胃。所以东江鱼特别好吃，一点腥都没有。特别喜欢，所以今天特意买了几两条东江鱼干回家做了吃。
2、 有关步骤，请参见下图。
3、 将“东江鱼”洗净。
4、 把水烧开，把东江鱼炖十分钟。
5、 炖好后沥干水分，捞出放入“盘中”。
6、 锅热了就放“油”，油热了就在锅里炒“东江鱼”。
7、 加入“红辣椒、陈醋、酱油、味精”翻炒片刻。
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