大家好,小问来为大家解答以上问题。馄饨皮怎么做透明又薄，馄饨皮怎么做透明又薄又有弹性这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 馄饨皮薄而透明，而且煮的时候不容易破。有一些小技巧，但是自制的馄饨皮和餐馆或者压面机的注意事项和操作还是有一些区别的。请根据需要处理。
2、 首先，做馄饨炖皮的面一定要光滑坚硬，一定要多煮。
3、 面团煮熟后醒发20分钟。
4、 压面机：将混合好的絮状面团放入压面机中擀皮。(压面机有多个档位，可以从低压到高压。每次换挡都要用干淀粉补面，防止粘连。)
5、 烧水前在水里放一点盐，这样馄饨是透明的，不会粘。
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