导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常炖鱼的做法，家常炖鱼的做法简单做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、在家炖鱼
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常炖鱼的做法，家常炖鱼的做法简单做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 在家炖鱼的做法
2、 把整条鱼收拾干净，能买的时候让店家处理。离鱼每隔5厘米划一刀，方便入味。用料酒、盐水、十三香、葱姜把鱼全身擦一遍，充分按摩，密封静置20分钟，去除腥味。
3、 热锅加热油，最好加点猪油，更香。翻炒豆瓣酱，烧热水，将咸鱼放入锅中，加入啤酒和大料炖20分钟。
4、 烹饪前加入香菜和醋调味。一道美味的家常菜炖鱼就做好了。
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