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1、 家常麻辣蜗牛做法
2、 清洁锥形螺钉，并剪下螺钉顶部以备后用。
3、 油热了，放入姜、蒜、辣椒炒香。
4、 加入田螺，然后加盐、生抽、老抽、蚝油。
5、 翻炒后加水。刚才过蜗牛是可取的。
6、 加入八角，草果，胡椒和香叶，盖上盖子煨，煮沸后转小火炖大约45分钟。
7、 取出前加入酱汁，完成。
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