大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做平鱼好吃，如何做平鱼好吃窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 美味营养令人垂涎三尺的感觉
2、 我用冷冻的扁鱼，也可以用新鲜的扁鱼。这条比目鱼比较大。如果小的话，可以根据锅的大小，一次做两条扁鱼。冷冻的扁鱼要在室温下完全解冻，外部要清洗干净备用。
3、 处理扁鱼详解：外观：最好有一把锋利的刀或者剪刀，把下巴盖下面的小鳍剪掉，以后再煎，容易糊。如果锅不够大或者盘子不够大，可以把鱼尾去掉。鱼背上有硬硬的东西，不如处理一下，吃起来更方便。
4、 肚子：鱼的肚子下面有一个小洞，用尖刀或剪刀刺破肚子，取出内脏。
5、 腮：提起鱼鳃就走。
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